🍇 Les Fruits en Anglais : Liste Complète avec Prononciation et Expressions
Découvrez la liste complète de 60 fruits en anglais avec leur prononciation phonétique, leur traduction, leur description et les expressions idiomatiques associées. Le guide de référence pour maîtriser le vocabulaire des fruits en anglais.
Par l'équipe ActionBRITISH
Mis à jour le 26 février 2026 • Lecture 13 min
Les fruits incontournables en anglais
- Apple /ˈæp.əl/ = pomme | Banana /bəˈnɑː.nə/ = banane
- Orange /ˈɒr.ɪndʒ/ = orange | Strawberry /ˈstrɔː.bər.i/ = fraise
- Grape /ɡreɪp/ = raisin | Peach /piːtʃ/ = pêche
- Mango /ˈmæŋ.ɡəʊ/ = mangue | Pineapple /ˈpaɪn.æp.əl/ = ananas
- Cherry /ˈtʃer.i/ = cerise | Lemon /ˈlem.ən/ = citron
- Watermelon /ˈwɔː.tə.mel.ən/ = pastèque
🌿 Apprendre le vocabulaire des fruits en anglais : pourquoi et comment
Le vocabulaire des fruits en anglais est bien plus qu'une simple liste de mots à mémoriser. C'est une fenêtre ouverte sur la culture, la cuisine et même l'humour anglophone. Les fruits sont omniprésents dans la langue anglaise : dans les conversations du quotidien (au marché, au restaurant, en cuisine), dans les expressions idiomatiques très courantes, et dans les métaphores culturelles qui jalonnent la littérature et le cinéma. Maîtriser ce vocabulaire, c'est donc accéder à une compréhension plus profonde de la langue et de la culture anglaises.
L'une des particularités à connaître est le statut grammatical du mot "fruit" en anglais. Contrairement au français où on dit naturellement "des fruits" (pluriel), en anglais fruit est généralement utilisé comme nom indénombrable (uncountable noun) quand on parle des fruits en général : I eat a lot of fruit (et non fruits). Le pluriel fruits existe mais s'emploie principalement quand on parle de différentes espèces ou variétés.
Structure du vocabulaire des fruits en anglais
Pour faciliter l'apprentissage, il est utile de classer les fruits anglais en catégories logiques :
- Fruits courants des pays tempérés : pommes, poires, pêches, cerises, fraises...
- Agrumes (Citrus fruits) : oranges, citrons, pamplemousses, mandarines...
- Fruits à baies (Berries) : fraises, framboises, myrtilles, mûres...
- Fruits tropicaux (Tropical fruits) : mangues, ananas, papayes, fruits de la passion...
- Fruits à noyau (Stone fruits / Drupes) : pêches, abricots, prunes, cerises...
- Melons et courges fruitières : pastèque, melon, cantaloup...
Astuce mémorisation : Pour retenir plus facilement les noms de fruits en anglais, associez chaque mot à une image mentale forte et à sa prononciation. Répétez à voix haute en exagérant légèrement la prononciation. Par exemple, strawberry : imaginez une fraise et dites "STRAW-buh-ree" en articulant bien chaque syllabe.
🍎 Fruits courants en anglais : liste avec prononciation
Commençons par les fruits les plus courants que vous rencontrerez dans n'importe quelle conversation anglophone, au supermarché, dans une recette ou dans un menu de restaurant. Ces fruits constituent le socle du vocabulaire fruitier en anglais et sont à maîtriser en priorité. La prononciation phonétique est indiquée en alphabet phonétique international (IPA) selon la norme britannique.
| Anglais | Français | Prononciation (IPA) | Note |
|---|---|---|---|
| Apple | Pomme | /ˈæp.əl/ | Fruit le plus culturellement important en anglais |
| Pear | Poire | /peər/ | Rime avec "bear" (ours) et "wear" |
| Banana | Banane | /bəˈnɑː.nə/ | Accent sur la 2e syllabe |
| Orange | Orange | /ˈɒr.ɪndʒ/ | Deux syllabes seulement en anglais |
| Strawberry | Fraise | /ˈstrɔː.bər.i/ | W souvent peu prononcé |
| Grape | Raisin | /ɡreɪp/ | Un grain ; "grapes" = des raisins |
| Peach | Pêche | /piːtʃ/ | Rime avec "beach" et "teach" |
| Cherry | Cerise | /ˈtʃer.i/ | Souvent au pluriel : "cherries" |
| Lemon | Citron (jaune) | /ˈlem.ən/ | Accent sur la 1re syllabe |
| Lime | Citron vert | /laɪm/ | Distinct de lemon |
| Plum | Prune | /plʌm/ | Rime avec "drum" et "sum" |
| Apricot | Abricot | /ˈeɪ.prɪ.kɒt/ | Accent brit. : /ˈæp.rɪ.kɒt/ |
| Watermelon | Pastèque | /ˈwɔː.tə.mel.ən/ | Littéralement "melon d'eau" |
| Melon | Melon | /ˈmel.ən/ | Terme générique pour les melons |
| Raspberry | Framboise | /ˈrɑːz.bər.i/ | Le "p" est muet ! |
Pièges de prononciation fréquents :
- Raspberry : le "p" est totalement muet — prononcez "RAZ-buh-ree", jamais "RASP-buh-ree"
- Apricot : deux prononciations acceptées, la britannique /ˈeɪ.prɪ.kɒt/ et l'américaine /ˈæp.rɪ.kɑːt/
- Lychee : se prononce /ˈlaɪ.tʃiː/ ou /ˈliː.tʃiː/, les deux sont acceptées
- Quinoa (utilisé parfois comme fruit) : /ˈkiːn.wɑː/, pas "kwin-oh-ah"
🍋 Les agrumes en anglais : Citrus fruits
Les agrumes (citrus fruits) constituent une famille à part dans le vocabulaire des fruits en anglais. Ils occupent une place importante dans la cuisine anglophone, notamment dans les sauces, les desserts, les cocktails et la fabrication de confiture (marmalade). En anglais, le terme générique est citrus fruits ou simplement citrus, et chaque variété a son nom précis à connaître.
L'un des faux amis à surveiller concerne le mot "lemon" et "lime". En français, on parle généralement de "citron" pour désigner les deux, mais en anglais, la distinction est absolue : lemon est le citron jaune, et lime est le citron vert. Un autre point important : le pamplemousse français correspond à grapefruit en anglais, et non à pomelo qui est une autre variété.
| Anglais | Français | Prononciation | Caractéristique |
|---|---|---|---|
| Orange | Orange | /ˈɒr.ɪndʒ/ | Agrume le plus consommé au monde |
| Lemon | Citron (jaune) | /ˈlem.ən/ | Acide, jaune vif |
| Lime | Citron vert | /laɪm/ | Vert, plus acide que le citron |
| Grapefruit | Pamplemousse | /ˈɡreɪp.fruːt/ | Gros, jaune ou rose, amer |
| Tangerine | Mandarine | /ˌtæn.dʒəˈriːn/ | Petite orange facile à éplucher |
| Clementine | Clémentine | /ˈklem.ən.tiːn/ | Hybride sans pépins |
| Mandarin | Mandarine | /ˈmæn.dər.ɪn/ | Terme plus générique |
| Pomelo | Pomelo | /ˈpɒm.ɪ.ləʊ/ | Plus gros que le pamplemousse |
| Kumquat | Kumquat | /ˈkʌm.kwɒt/ | Très petit agrume, se mange entier |
| Bergamot | Bergamote | /ˈbɜː.ɡə.mɒt/ | Arôme du thé Earl Grey |
Le zeste en anglais :
L'écorce parfumée des agrumes a son vocabulaire spécifique en anglais : zest (le zeste), peel (l'écorce entière), rind (la peau épaisse). En cuisine, "to zest a lemon" = zester un citron. "Lemon zest" est très utilisé dans les recettes de gâteaux et de sauces en anglais.
🍒 Berries : les fruits à baies en anglais
Les berries (fruits à baies) forment l'une des familles de fruits les plus importantes dans la culture culinaire anglophone. Le terme berry (pluriel berries) désigne dans l'usage courant les petits fruits charnus et juteux, même si botaniquement cette définition est plus complexe. Les berries sont au cœur de nombreuses traditions culinaires britanniques et américaines : des confitures aux pies, en passant par les smoothies et les crumbles.
La famille des berries est aussi particulièrement riche en expressions figurées. En anglais britannique notamment, les noms de petits fruits apparaissent dans des tournures idiomatiques colorées. Strawberry blonde désigne une couleur de cheveux roux-blond, blueberry eyes décrit des yeux d'un bleu profond, et blackberry fingers ou jammy fingers décrivent des doigts tachés de fruits.
| Anglais | Français | Prononciation | Couleur / Saveur |
|---|---|---|---|
| Strawberry | Fraise | /ˈstrɔː.bər.i/ | Rouge, sucrée et parfumée |
| Raspberry | Framboise | /ˈrɑːz.bər.i/ | Rouge/rose, acidulée |
| Blueberry | Myrtille | /ˈbluː.bər.i/ | Bleu-violet, douce |
| Blackberry | Mûre | /ˈblæk.bər.i/ | Noir-violet, légèrement acide |
| Cranberry | Canneberge | /ˈkræn.bər.i/ | Rouge vif, très acide |
| Gooseberry | Groseille à maquereau | /ˈɡuːz.bər.i/ | Verte, acidulée |
| Redcurrant | Groseille rouge | /ˈred.kɜr.ənt/ | Rouge brillant, acide |
| Blackcurrant | Cassis | /ˈblæk.kɜr.ənt/ | Noir-violet, intense |
| Elderberry | Baie de sureau | /ˈel.də.bər.i/ | Noir-violet, médicinale |
🍕 Fruits tropicaux en anglais : Tropical fruits
Les fruits tropicaux (tropical fruits) occupent une place croissante dans le vocabulaire culinaire anglophone, portés par la mondialisation et l'intérêt grandissant pour la cuisine internationale. Des fruits comme la mangue, l'avocat ou la papaye sont devenus incontournables dans les supermarchés et restaurants anglophones. Leur vocabulaire est indispensable pour comprendre les menus, les recettes et les conversations gastronomiques en anglais.
L'avocat mérite une mention spéciale : en anglais, c'est un avocado /ˌæv.əˈkɑː.dəʊ/, et botaniquement c'est un fruit (une baie !), même si on le consomme comme un légume ou dans des plats salés. Le terme avocado toast est devenu un véritable symbole culturel dans les pays anglophones. De même, la tomate est officiellement un fruit en botanique (a fruit botanically), mais traitée comme un légume en cuisine (a vegetable culinarily).
| Anglais | Français | Prononciation | Origine |
|---|---|---|---|
| Mango | Mangue | /ˈmæŋ.ɡəʊ/ | Inde / Asie tropicale |
| Pineapple | Ananas | /ˈpaɪn.æp.əl/ | Amérique du Sud |
| Coconut | Noix de coco | /ˈkəʊ.kə.nʌt/ | Tropiques |
| Papaya | Papaye | /pəˈpaɪ.ə/ | Amérique centrale |
| Avocado | Avocat | /ˌæv.əˈkɑː.dəʊ/ | Mexique / Amérique centrale |
| Passion fruit | Fruit de la passion | /ˈpæʃ.ən fruːt/ | Amérique du Sud |
| Guava | Goyave | /ˈɡwɑː.və/ | Amérique tropicale |
| Jackfruit | Jacquier / Jakfruit | /ˈdʒæk.fruːt/ | Asie du Sud |
| Dragon fruit | Fruit du dragon | /ˈdræɡ.ən fruːt/ | Asie du Sud-Est |
| Lychee | Litchi | /ˈlaɪ.tʃiː/ | Chine / Asie |
| Durian | Durian | /ˈdjʊər.i.ən/ | Asie du Sud-Est |
| Starfruit | Carambole | /ˈstɑː.fruːt/ | Asie tropicale |
🍳 Fruits en cuisine anglaise : vocabulaire culinaire
Connaître le nom des fruits est une chose, mais savoir les utiliser dans un contexte culinaire est tout aussi important. Le vocabulaire de la préparation et de la cuisine des fruits en anglais couvre les gestes, les techniques et les préparations. Que vous suiviez une recette en anglais, regardiez une émission de cuisine britannique ou discutiez avec un chef anglophone, ce vocabulaire vous sera indispensable.
Les plats sucrés à base de fruits ont une nomenclature particulièrement riche dans la tradition culinaire anglaise. Le crumble, le cobbler, le pie, le tart et le fool (mousse de fruits) sont autant de préparations typiques qui utilisent des fruits de saison. La marmalade (confiture d'agrumes, surtout d'orange amère) est un incontournable du petit-déjeuner britannique.
Verbes de préparation des fruits
| Verbe anglais | Traduction | Exemple |
|---|---|---|
| to peel | Éplucher | Peel the oranges before juicing them. |
| to slice | Couper en tranches | Slice the strawberries thinly. |
| to dice | Couper en dés | Dice the mango into small cubes. |
| to pit / to stone | Dénoyauter | Pit the cherries before baking. |
| to zest | Zester | Zest the lemon over the batter. |
| to juice | Presser (faire du jus) | Juice three oranges for the marinade. |
| to squeeze | Presser à la main | Squeeze half a lime over the fish. |
| to blend | Mixer (en smoothie) | Blend the bananas with milk. |
| to core | Évider (enlever le cœur) | Core the apples before stuffing them. |
| to macerate | Faire macérer | Macerate the berries in sugar. |
Pour enrichir votre vocabulaire culinaire au-delà des fruits, consultez notre guide sur les fruits et légumes en anglais et notre article sur le vocabulaire anglais professionnel. Le vocabulaire alimentaire est aussi précieux dans les contextes formels.
Expressions idiomatiques🌳 Expressions idiomatiques avec des fruits en anglais
L'anglais regorge d'expressions idiomatiques utilisant des noms de fruits. Ces expressions sont très fréquentes dans la conversation quotidienne, les médias et la littérature. Les comprendre et les utiliser est une marque indéniable de maîtrise avancée de la langue. Certaines correspondent à des expressions françaises similaires, d'autres sont tout à fait spécifiques à l'anglais et ne se traduisent pas littéralement.
La pomme (apple) est de loin le fruit le plus représenté dans les idiomes anglais, reflétant l'importance culturelle de ce fruit dans les civilisations européennes et nord-américaines. La locution the apple of my eye date de l'époque anglo-saxonne et désignait initialement la pupille de l'œil (perçue comme l'élément le plus précieux du corps). Elle signifie aujourd'hui "la prunelle de mes yeux" ou quelqu'un qu'on chérit particulièrement.
Expressions idiomatiques incontournables avec des fruits :
- The apple of my eye — la prunelle de mes yeux (personne très chère)
- To go bananas — devenir fou, perdre les pédales
- To compare apples and oranges — comparer des choses incomparables
- The cherry on the cake — la cerise sur le gâteau
- A lemon (US) — une mauvaise voiture ou affaire, camelote
- To bear fruit — porter ses fruits, donner des résultats
- Low-hanging fruit — les fruits les plus faciles à cueillir (objectifs faciles)
- Second banana (US) — le second rôle, l'assistant
- In a pickle — dans le pétrin (pickle = cornichon, mais aussi fruits marinés)
- The plum role — le rôle en or, le meilleur rôle
- Peachy keen — parfait, excellent (américain)
- Everything is peachy — tout va très bien
Pour les apprenants avancés : L'expression "go pear-shaped" est typiquement britannique et signifie "mal tourner, partir à vau-l'eau". Par exemple : "The project went completely pear-shaped after the manager left." L'origine de cette expression est incertaine, mais elle est extrêmement courante en anglais britannique.
📚 Liste complète : 60 fruits en anglais
Voici une liste de référence complète de 60 fruits en anglais avec leur traduction française. Cette liste couvre les fruits les plus courants que vous pouvez rencontrer dans des textes, des conversations ou des menus en anglais. Les fruits sont classés par ordre alphabétique pour faciliter la recherche.
| Anglais | Français | Anglais | Français |
|---|---|---|---|
| Apple | Pomme | Kiwi | Kiwi |
| Apricot | Abricot | Kumquat | Kumquat |
| Avocado | Avocat | Lemon | Citron |
| Banana | Banane | Lime | Citron vert |
| Blackberry | Mûre | Lychee | Litchi |
| Blackcurrant | Cassis | Mandarin | Mandarine |
| Blueberry | Myrtille | Mango | Mangue |
| Cherry | Cerise | Melon | Melon |
| Clementine | Clémentine | Nectarine | Nectarine |
| Coconut | Noix de coco | Orange | Orange |
| Cranberry | Canneberge | Papaya | Papaye |
| Date | Datte | Passion fruit | Fruit de la passion |
| Dragon fruit | Fruit du dragon | Peach | Pêche |
| Elderberry | Baie de sureau | Pear | Poire |
| Fig | Figue | Pineapple | Ananas |
| Gooseberry | Groseille à maquereau | Plum | Prune |
| Grape | Raisin | Pomegranate | Grenade |
| Grapefruit | Pamplemousse | Raspberry | Framboise |
| Guava | Goyave | Redcurrant | Groseille |
| Jackfruit | Jacquier | Starfruit | Carambole |
Pour compléter votre apprentissage du vocabulaire alimentaire en anglais, consultez notre guide complet sur les fruits et légumes en anglais. Vous pouvez aussi explorer notre article sur les expressions idiomatiques en anglais et notre fiche sur le vocabulaire professionnel pour élargir encore votre lexique.
FAQ❓ Questions fréquentes sur les fruits en anglais
Comment dit-on 'fruit' en anglais, au singulier ou au pluriel ?
En anglais, fruit est généralement utilisé comme nom indénombrable : I eat a lot of fruit (non "fruits"). Cependant, fruits est correct quand on parle de différentes espèces : The tropical fruits include mango, papaya and pineapple.
Quelle est la différence entre 'berry' et 'fruit' en anglais ?
Fruit est le terme générique pour tout fruit. Berry (pluriel berries) désigne les petits fruits charnus : strawberry, blueberry, raspberry, blackberry. Botaniquement, des fruits comme la banane sont des berries, mais dans l'usage courant, berry désigne les petits fruits à baies.
Comment prononcer 'strawberry' en anglais ?
Strawberry se prononce /ˈstrɔːbəri/ en anglais britannique. Le "w" au milieu est souvent très peu prononcé. Le mot se divise : "straw" (/strɔː/) + "berry" (/bəri/).
Quelle est la différence entre 'peel' et 'skin' pour l'écorce d'un fruit ?
Peel désigne l'écorce que l'on enlève (orange peel, banana peel). Skin est plus général pour l'enveloppe mince (apple skin, grape skin). Rind s'utilise pour les écorces épaisses comme celle de la pastèque.
Comment parler des fruits dans un contexte culinaire en anglais ?
En cuisine anglaise : to slice (couper en tranches), to dice (couper en dés), to peel (éplucher), to pit/stone (dénoyauter), to zest (zester), to juice (extraire le jus). Préparations : fruit salad, fruit juice, jam/preserve, compote.
Quelles expressions idiomatiques anglaises utilisent des noms de fruits ?
The apple of my eye (la prunelle de mes yeux), to go bananas (devenir fou), comparing apples and oranges (comparer des incomparables), the cherry on the cake (la cerise sur le gâteau), low-hanging fruit (objectifs faciles), to bear fruit (porter ses fruits).
Comment dit-on 'fraise' et 'framboise' en anglais ?
Fraise = strawberry /ˈstrɔːbəri/. Framboise = raspberry /ˈrɑːzbəri/ — le "p" est muet, on prononce "RAZ-buh-ree".
Quelle est la différence entre 'grape' et 'grapefruit' ?
Grape = le raisin (un grain) — a bunch of grapes = une grappe de raisin. Grapefruit = le pamplemousse, un agrume complètement différent. La confusion est fréquente car les mots se ressemblent. Grapefruit tire son nom du fait qu'il pousse en grappes sur l'arbre.
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